সোডিয়াম প্রোপিওনিক অ্যাসিড লবণ যৌগ

পণ্য বিবরণ

প্রোপিওনিক অ্যাসিড, যা প্রাথমিক ওলিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, রাসায়নিক সূত্র CH3CH2COOH সহ একটি শর্ট-চেইন স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। এর আণবিক ওজন হল 74.08 এবং সমযোজী বন্ধন ইউনিটের সংখ্যা হল 1। প্রোপিওনিক অ্যাসিড হল একটি দুর্বল ইলেক্ট্রোলাইট (pKa = 25°C তাপমাত্রায় 4.87), এবং এর জলীয় দ্রবণ দুর্বলভাবে অম্লীয়। যাইহোক, এটি অত্যন্ত ক্ষয়কারী এবং এর বাষ্প ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে বিরক্তিকর। স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপে, প্রোপিওনিক অ্যাসিড হল একটি বর্ণহীন স্বচ্ছ তৈলাক্ত তরল যার তীব্র এবং অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে। এর গলনাঙ্ক হল -24 থেকে -23 °C, এর স্ফুটনাঙ্ক হল 141.7 ± 3.0 °C, এর ফ্ল্যাশ পয়েন্ট হল 51.7 ± 0.0 °C, এবং এটি জল, ইথানল, ক্লোরোফর্ম এবং ইথারের সাথে মিশ্রিত হতে পারে। এর বাষ্প বাতাসের সাথে একটি বিস্ফোরক মিশ্রণ তৈরি করতে পারে। স্টোরেজ একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় করা উচিত, আগুনের উত্স থেকে দূরে এবং অক্সিডেন্ট থেকে বিচ্ছিন্ন।

প্রোপিওনিক অ্যাসিড প্রধানত খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং অ্যান্টি-মিল্ডিউ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত রুটি, পেস্ট্রি এবং ফিড সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। এটি বিয়ারের সান্দ্র পদার্থ, নাইট্রোসেলুলোজের দ্রাবক এবং প্লাস্টিকাইজার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ইলেক্ট্রোপ্লেটিং এর ক্ষেত্রে, এটি গ্যালভানাইজিং এর জন্য একটি বাফার এজেন্ট, একটি আধা-চকচকে নিকেল প্লেটিং সংযোজন এবং প্যাসিভেশন সমাধানের জন্য একটি পরিবর্তন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড প্রোপিওনেট সেলুলোজ, কীটনাশক, ভেষজনাশক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল মধ্যবর্তীগুলির সংশ্লেষণের জন্যও ব্যবহৃত হয়। প্রোপিওনিক অ্যাসিড এস্টারগুলি ফলের স্বাদের উপাদান যেমন আপেলের স্বাদ এবং আনারস গন্ধের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে সিগারেট ফিল্টার টিপসের জন্য একটি প্লাস্টিকাইজার।

পণ্য আবেদন

প্রোপিওনিক অ্যাসিড একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্ম রাসায়নিক পণ্য এবং জৈব সংশ্লেষণের কাঁচামাল, প্রধানত খাদ্য, ফিড, কীটনাশক, ওষুধ, সুগন্ধি এবং রাসায়নিক শিল্পের মতো ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়।

1. খাদ্য এবং ফিড সেক্টরে: একটি সংরক্ষণকারী এবং অ্যান্টি-মোল্ড এজেন্ট হিসাবে, এটি ব্যাপকভাবে রুটি, পেস্ট্রি, ফিড ইত্যাদি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, কার্যকরভাবে অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়; এটি বিয়ার এবং অন্যান্য পানীয়ের জন্য একটি আঠালো পদার্থ প্রতিরোধক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

2. কীটনাশক সেক্টরে: এটি কীটনাশক শিল্পের বিকাশে সহায়তা করে আগাছানাশক (যেমন ডিকুয়াট, কুইনিজারিন ইত্যাদি) এবং মধ্যবর্তী পণ্য যেমন প্রোপিওনামাইড উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

3. ফার্মাসিউটিক্যাল সেক্টরে: ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েট হিসাবে, এটি ভিটামিন বি 6, নেপ্রোক্সেন ইত্যাদির সংশ্লেষণের জন্য ব্যবহৃত হয়; এর ডেরিভেটিভগুলি ত্বকের ছত্রাকজনিত রোগের বাহ্যিক চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

4. সুগন্ধি এবং প্রসাধনী সেক্টরে: এটি প্রোপিওনেট এস্টার ধরণের সুগন্ধি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় (যেমন আইসোপ্রোপাইল প্রোপিওনেট, নেরোল প্রোপিওনেট, ইত্যাদি), এবং স্বাদের জন্য খাবার, প্রসাধনী, সাবানে প্রয়োগ করা হয়।

স্টোরেজ অবস্থা

প্রোপিওনিক অ্যাসিড একটি শীতল, ভাল-বাতাসবাহী গুদামে সংরক্ষণ করা উচিত, আগুনের উত্স এবং তাপের উত্স থেকে দূরে রাখা উচিত, গুদামের তাপমাত্রা 32℃ এর বেশি না হওয়া এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা 80% এর বেশি না হওয়া উচিত। এটি অবশ্যই বেমানান পদার্থ (যেমন অক্সিডেন্ট, রিডাক্টেন্ট এবং ক্ষার) থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করতে হবে।

1. পরিবেশগত অবস্থা: গুদামটি শীতল, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল হওয়া উচিত, সরাসরি সূর্যালোক এড়ানো উচিত। নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা 32 ℃ এর বেশি না হয় (কিছু উপকরণ 30 ℃ অতিক্রম না করার পরামর্শ দেয়)। প্রোপিওনিক অ্যাসিডের বাষ্পীভবন বা আর্দ্রতা শোষণ রোধ করতে আপেক্ষিক আর্দ্রতা 80% এর নিচে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

2. কন্টেইনার সিলিং: ফুটো বা উদ্বায়ীকরণ রোধ করতে এবং বাতাসের সাথে যোগাযোগ কমাতে প্যাকেজিং পাত্রে সঠিকভাবে সিল রাখুন।

3. আইসোলেশন স্টোরেজ: এটি অবশ্যই বেমানান পদার্থ (যেমন অক্সিডেন্ট, রিডাক্টেন্ট এবং ক্ষার) থেকে কঠোরভাবে আলাদা করা উচিত। তীব্র প্রতিক্রিয়া রোধ করতে একসাথে মেশানো এবং সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন।

4. নিরাপত্তা সুবিধা: বিস্ফোরণ-প্রমাণ আলো এবং বায়ুচলাচল সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। স্পার্ক তৈরি করতে পারে এমন সরঞ্জাম বা যন্ত্রপাতি ব্যবহার করবেন না। স্টোরেজ এলাকায় ফুটো (যেমন শোষণ সামগ্রী, নিউট্রালাইজার) এবং উপযুক্ত অগ্নিনির্বাপক সরঞ্জামগুলির জন্য জরুরি হ্যান্ডলিং সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।